새로나온 제품 / new

밤 페이스트

CHESTNUT PASTE

\12,000

가을이면 끝없이 먹고 싶은 고소하고 달콤한 열매, 밤
가을의 한 복판에 들어서면, 밤을 시작으로 잣이나 호두 등 다양한 햇 견과 열매들이 쏟아집니다.
대체로 밤은 먹기까지의 과정이 수고롭습니다. 물을 부어 꽤 오래 삶아내고, 껍질 속을 파 내야 합니다.
달콤하고 고소한 향에 이끌려 계속 밤을 쪼개고, 속을 파보지만 늘 입에 들어오는 양은 부족한 느낌이지요.
그럼에도, 입안 가득 번지는 넉넉한 밤 맛을 마음껏 먹고 싶어서 밤 페이스트를 만들었습니다.

갈릭밀크잼

garlic milk jam

\13,000

'바르기만 하면 마늘빵이 되는 잼을 만들어 주세요'라는 요청에
마늘의 독한 맛을 우유가 부드럽게 풀어주어 고소한 감칠맛을 끌어 올리고,
단맛과 짠 맛의 황금비율을 찾아가는 여정의 끝에서
우리는 갈릭밀크잼이라는 새로운 맛을 발견했습니다.
딱 하나만 발라야 한다면, 갈릭 밀크 하나로 충분해!

황금배넥타

PEAR NECTAR

\12,000

9월은 아직 초가을이다 보니, 깊은 단맛보다는 시원하고 상큼한 맛이 편안하다.
시원하고 상큼한 황금배를 가장 가볍게 과육 채 끓여내면, 구월의 황금배 넥타 완성.
레몬즙 대신 배와 잘 어울리는 유자즙이 들어가 황금배의 싱그러운 매력을 최대로 살려낸다.

과일넥타 (살구와 자두, 그리고 황금배)

NECTAR

\36,000

여름에서 가을로 넘어가는 계절.
아침 저녁으로 차가운 바람이 불면 따뜻한 차 한잔이 떠오르고,
한 낮의 햇살은 여전히 지난 계절의 기억을 가지고 있다.
지나가는 여름을 기억하게 만드는 살구와 자두의 향과 맛을 그대로,
다가오는 가을을 시작하는 농원 황금배의 푸르름은 유자의 맛과 함께.
넥타로 즐겨보자.