Summer Citrus Syrup

하귤 시럽

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하귤 시럽

Summer Citrus Syrup​


 

하귤이라는 이름의 의미를 아시나요?


귤 이름 중에 제일 이쁜 이름이 하귤인것 같습니다. 

여름귤이라는 의미로 한자와 한글이 한 자씩 붙어진 이름인 셈이군요. 

일단, 우리나라에서도 오렌지가 나는구나 하고 착각할 것만 같은 비주얼과 껍질의 두께에도 불구하고, 알알이 속을 까보면 영락없는 우리 귤이 맞습니다. 

겨울철에 물처럼 마시는 감귤처럼 많이 달지 않고 약간 쌉살하고 개운한 뒷맛을 가진 여름귤.

이 계절에 가장 눈부신 노란색을 볼 수 있는 과일이기도 합니다.​ 

 

 

이 계절의 상큼함을 놓치고 싶지 않아서


초봄의 딸기가 지나고 나면, 본격적으로 새콤한 맛이 생각나는 계절이 옵니다.

조금씩 길어지는 볕과 더워지는 바람들에 목이 시원한 음료들이 쉬이 찾게되는 경향도 있지요.

봄에서 여름으로 넘어가는 이 미묘하고 상큼한 순간.

 

여름 귤만이 가진 새콤함을 음료에 녹여냅니다. 

누구보다 더 발랄한 노란빛으로.

 

 

알알이 알맹이를 까서 담그는 시럽


오렌지만한 크기의 과일이지만, 일일이 오렌지보다 두꺼운 껍질을 벗기고 하얀 속껍질까지 걷어내며 알알이 거두어 들이는 일은 쉽지 않습니다.

알알이 모아 반짝이는 하귤의 속에 껍질 제스트로 한 번 더 올려주는 오월의 향기.

제 맛을 내기 위해서, 어느 한 구석 손이 안가는 곳이 없습니다.

 

 

 

Multiplayer. Summer Citrus.

 

하귤청은 대체로 여름 내내 고생한 보람이 있습니다.

여름철 시원한 녹차에 올리면, 시원 달콤한 하귤 그린티.

온통 터지는 탄산수에 넣어주면, 알알이 상큼하게 튀어오르는 하귤에이드.

시원한 우유에 부어 넣으면 처음 마셔보는 하귤라테의 상큼함까지.

여름철 더위와 피곤을 풀어주기에 이만한 과실이 없습니다.




지금, 여름귤을 만나보세요.

이 계절의 상큼함을 놓치기 전에!

 

 





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