MULBERRY JAM

오디 잼

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mulberry jam

오디 잼

 



 

 

처음 만나는 남색 베리 / 그 우아한 달콤함에 대하여


조금씩 땀이 나기 시작하는 계절. 초여름이 시작되고 오디의 계절이 돌아왔습니다.

처음 오디를 만났던 날을 기억합니다. 뽕나무 가지 사이로 맺힌 남색의 작은 열매. 입안에 넣으니 신맛이 없는 진한 단맛으로 가득해 다시 놀랐습니다. 

추억의 죠스바처럼 먹고 나면 혓바닥이 까매지는 놀라운 열매. 한웅큼 집어먹으면 온 입안에서 달큰함이 터져나옵니다. 

이런 생오디의 생생한 식감과 달콤함을 가장 자연스럽게 살리는 방법, 인시즌의 오디 콤포트를 소개합니다. 

 

 

 

 

 

컬러푸드의 건강함, 토종 오디로 누리기


오디는 블루베리처럼 안토시아닌이라는 색소가 많이 포함되어 눈에 좋은 것으로 잘 알려져 있습니다. 가지에서 직접 따먹는 맛이 최고. 워낙 쉽게 물러지는 베리계열이라 그 다음은 얼리거나 가공을 합니다. 인시즌은 일반 잼보다 설탕을 적게 쓰는 콤포트 형식으로 오디잼을 만들었습니다. 설탕의 맛이 원래 오디 자체의 단맛을 가리지 않도록 하기 위해서. 물론 오디 자체의 형태와 식감을 그대로 살려 졸이기 때문에 와플이나 팬케잌 또는 음료에 곁들여도 맛과 장식으로 훌륭합니다. 요거트나 아이스크림에 곁들이셔도 충분히 오디 본연의 맛을 쉽게 즐기실 수 있습니다.

 

 


 

 

 

 

SUMMER FRUIT JAM SPECIAL

 

여름철 디저트 잼 혹은 컴포트의 특징에 맞게 오디 컴포트는 일반 잼의 절반 이하로 설탕이 적게 들어가 과일의 맛을 풍부히 즐기는 신선한 잼입니다. 오디 자체를 갈지 않고 만들기 때문에 오디를 씹는 맛을 즐길 수 있고, 오래 저장해 놓고 즐기기보다 계절의 달콤함을 그 때 그 때 가볍게 즐기기에 적당하며, 각종 빵 류와 팬케이크, 카나페, 와플 및 요거트 류에 곁들이면 좋습니다.
 

 

 

 

Sweet Farm Pantry : 농원에서 생각하는 건강한 단 맛에 대하여

 

평생 건강이라는 이름 아래 달콤함을 포기하고 살 수 없다면, 인시즌에서 제안하는 달콤한 농원제품들을 만나보세요.

생활속에서 쉽고 다양하게 먹게 되는 잼이지만, 그 달콤함의 향과 깊이가 다릅니다.

오디의 은근한 단맛이 콤포트 형식으로 만들어진 오디잼부터 몸에 좋은 건 알고 있지만 잼으로는 처음 맛보는 생강잼,

아주 짧은 기간 스쳐지나가는 그 빨갛고 작은 달콤함이 아쉬워 만들어진 산딸기 잼,

그리고 지난 여름 뜨거운 햇살아래 빨갛게 달구어져 새콤달콤함을 그대로 간직한 자두잼과 샛노란 살구잼까지.

가족들과 함께하는 간단한 아침식사나, 친구들과 함께하는 휴일의 브런치 파티까지도

 

당신의 일상을 건강하게 그리고 달콤하게 만들어 줍니다. 

 

 

<선물 박스 포장>



한웅큼 집어먹으면 혓바닥이 까매지는 진한 단맛의 놀라운 열매.
이런 생 오디의 생생한 식감과 달콤함을 가장 자연스럽게 살린 인시즌의 오디 잼.



​<인시즌 잼은 기본 안전포장으로 배송됩니다. 위 쪽의 선물포장(박스+종이봉투)의 경우 옵션에서 추가해 주시면 됩니다.>

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