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이달의 클래스 / now

Summer Citrus Syrup

[6월의 클래스] Summer Citrus Workshop _ 하귤청 만들기

\70,000 / 4명/클래스별
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15일 토요일 2시 - 0원 추가
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22일 토요일 2시 - 0원 추가
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29일 토요일 2시 - 0원 추가

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인시즌의 제품은 주문을 받은 후 포장합니다. 시간적으로 여유있게 주문해 주세요.
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5만원 이상 - 무료배송, 5만원 미만 - 배송비 3,000원

 

Hey June, welcome!


이제 막 여름 향기가 시작되는 계절, 유월에 뭐하세요?



인시즌이 연남동으로 이사 온 것은 거의 6~7년 전 일입니다.
옛날 공원 슈퍼 자리 한 칸에 작게 사무실을 얻어 지금까지 쭉 그 자리를 지켜왔지요.
이 앞 골목에 사람들이 붐비기 시작한 건 불과 1년 남짓한 이야기지만,
이제, 이 공간에서 이번에 완성한 인시즌의 첫 번째 책 속의 이야기들을 풀어내고자 합니다.
5월에 처음 텀블벅을 통해 인시즌의 5월 테이블을 선보였던 것처럼.
매 달, 우리의 계절을 살아가는 방법을 맛있게 누리고 함께 경험하는 자리를 꾸준히 만들어 갈 예정입니다.
매주 연남동 Someone's recipe에서는 금요일 저녁마다 제철의 먹거리를 맛보는 테이스팅 세션이 열리고,
토요일 오후엔 함께 모여 직접 만들어 보는 워크샵이 진행됩니다.​

토요일 _ Summer Citrus Workshop




여름까지 딴다고 여름귤 또는 하귤로 불리는 이 과실들은 5월엔 매주 제주 농원에서 신선하게 공수받습니다. 

인시즌에서는 여름철 음료로 만들기 좋은 하귤청(카페용 음료베이스)을 함께 담그고, 음료로 맛보는 클래스를 준비했습니다.

혼자 담그기 번거로웠던 분들, 어떻게 담궈야 할 지 궁금한 처음 담그시는 분들,

담아도 어떻게 음료로 만들어 먹어야 할지 애매했던 모든 분들, 연남동 Someone's Recipe으로 오시면 됩니다.

제주 파파도터농원에서 직접 공수한 하귤을 가지고, 다같이 즐겁게 담그는 시간을 마련하였습니다. 

 

 

 

깨끗이 씻어둔 하귤을 다같이 껍질까고 손질하는 것부터 담그는 것까지 해보고, 이를 활용한 음료와 간단한 티테이블을 즐기는 시간입니다.

특히 하귤청을 껍질을 까고 알맹이만 가지고 담그기 때문에 손이 여러번 가는 편입니다.

대신, 그 맛과 색은 공들인 보람을 충분히 느낄 수 있게 해 주는 편이기도합니다.

클래스에서 다같이 하귤 알맹이로 담궈 만드는 청을 각각 1L 병에 담아서 가져가시는 클래스입니다.

 

6/15, 22, 29  하귤청 클래스 7만 원 

- 모든 재료는 인시즌에서 준비합니다. 편안한 복장으로 오시면 됩니다.

- 같이 하귤청을 담그고 하귤음료를 직접 만들어 마셔본 뒤, 간단한 티 테이블이 포함된 클래스입니다. 


하귤청 1L 만들기 (유리병 준비됨) 

하귤 음료 3종 맛보기

하귤 샐러드 / 하귤 스콘 간단한 6월의 티 테이블 맛보기

4명 한정(2명 이상 모집이 안 될시 폐강될 수 있습니다.)

- 순서: 클래스 + TEA TABLE 


*클래스를 신청하신 고객에 한하여 책을 추가로 구매하시면 전체 클래스 비용이 10% 할인됩니다.

하귤청 클래스(7만 원) + 심플리 인시즌 책(만 8천 원) = 총 8만 원 구매 가능 ​(7만원 온라인 결제 후 현장에서 추가1만원 현금으로 결제부탁드립니다)

*주차는 어렵습니다.

 

Hey June, welcome!


이제 막 여름 향기가 시작되는 계절, 유월에 뭐하세요?



인시즌이 연남동으로 이사 온 것은 거의 6~7년 전 일입니다.
옛날 공원 슈퍼 자리 한 칸에 작게 사무실을 얻어 지금까지 쭉 그 자리를 지켜왔지요.
이 앞 골목에 사람들이 붐비기 시작한 건 불과 1년 남짓한 이야기지만,
이제, 이 공간에서 이번에 완성한 인시즌의 첫 번째 책 속의 이야기들을 풀어내고자 합니다.
5월에 처음 텀블벅을 통해 인시즌의 5월 테이블을 선보였던 것처럼.
매 달, 우리의 계절을 살아가는 방법을 맛있게 누리고 함께 경험하는 자리를 꾸준히 만들어 갈 예정입니다.
매주 연남동 Someone's recipe에서는 금요일 저녁마다 제철의 먹거리를 맛보는 테이스팅 세션이 열리고,
토요일 오후엔 함께 모여 직접 만들어 보는 워크샵이 진행됩니다.​

토요일 _ Summer Citrus Workshop




여름까지 딴다고 여름귤 또는 하귤로 불리는 이 과실들은 5월엔 매주 제주 농원에서 신선하게 공수받습니다. 

인시즌에서는 여름철 음료로 만들기 좋은 하귤청(카페용 음료베이스)을 함께 담그고, 음료로 맛보는 클래스를 준비했습니다.

혼자 담그기 번거로웠던 분들, 어떻게 담궈야 할 지 궁금한 처음 담그시는 분들,

담아도 어떻게 음료로 만들어 먹어야 할지 애매했던 모든 분들, 연남동 Someone's Recipe으로 오시면 됩니다.

제주 파파도터농원에서 직접 공수한 하귤을 가지고, 다같이 즐겁게 담그는 시간을 마련하였습니다. 

 

 

 

깨끗이 씻어둔 하귤을 다같이 껍질까고 손질하는 것부터 담그는 것까지 해보고, 이를 활용한 음료와 간단한 티테이블을 즐기는 시간입니다.

특히 하귤청을 껍질을 까고 알맹이만 가지고 담그기 때문에 손이 여러번 가는 편입니다.

대신, 그 맛과 색은 공들인 보람을 충분히 느낄 수 있게 해 주는 편이기도합니다.

클래스에서 다같이 하귤 알맹이로 담궈 만드는 청을 각각 1L 병에 담아서 가져가시는 클래스입니다.

 

6/15, 22, 29  하귤청 클래스 7만 원 

- 모든 재료는 인시즌에서 준비합니다. 편안한 복장으로 오시면 됩니다.

- 같이 하귤청을 담그고 하귤음료를 직접 만들어 마셔본 뒤, 간단한 티 테이블이 포함된 클래스입니다. 


하귤청 1L 만들기 (유리병 준비됨) 

하귤 음료 3종 맛보기

하귤 샐러드 / 하귤 스콘 간단한 6월의 티 테이블 맛보기

4명 한정(2명 이상 모집이 안 될시 폐강될 수 있습니다.)

- 순서: 클래스 + TEA TABLE 


*클래스를 신청하신 고객에 한하여 책을 추가로 구매하시면 전체 클래스 비용이 10% 할인됩니다.

하귤청 클래스(7만 원) + 심플리 인시즌 책(만 8천 원) = 총 8만 원 구매 가능 ​(7만원 온라인 결제 후 현장에서 추가1만원 현금으로 결제부탁드립니다) 

*주차는 어렵습니다.

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