raspberry jam

산딸기 잼

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raspberry jam

산딸기 잼

 

 

 

산딸기를 좋아하세요?


산딸기가 한창입니다. 여름 딸기(다양한 베리)들은 크기가 작고 과육이 부드러워 깨끗이 거둬 들이는데 손이 많이 가는 과실입니다. 

원래 산에서만 자랐던 산딸기, 혹은 지금도 산에서 발견되는 야생 딸기들은 본디 야생초들과 유사한 속성이 지금도 고스란히 남아 있습니다. 

열매의 크기는 작지만, 향과 맛이 진하고 건강에 좋은 성분들이 풍부합니다. 노지에서 딸기가 가장 자연스럽게 익는 계절에 만발하는 산딸기. 

달콤하고 향기로운 여름의 서곡처럼 특유의 빛깔로 존재감을 드러냅니다.

 

 

 

 

SUMMER BERRY JAM / 산딸기


여름과실잼들은 과일의 풍부한 새콤달콤함을 살리기위해 단맛을 줄여 만듭니다. 

신맛이 강한 외국산 라즈베리보다 잘 익은 국내산 산딸기에서만 나는 향기와 자연스러운 단맛을 그대로 살리기 위해 최소한의 단맛으로 만듭니다. 

쉽게 덥고, 지치는 이 계절에는 자연스러운 단맛이 필요합니다. 

장미빛 산딸기의 진하고 달콤한 향긋함. 그대로 병에 담아 전해드릴게요. 오늘부터.

 

 

 

 

COOL FRESH 산딸기


​여름철 아이들 건강 간식으로 산딸기를 얹어 만들어 주기 좋은 메뉴를 소개합니다. 

- 산딸기 빙수 : 집에서 갈아 넣은 얼음과 팥, 연유에 산딸기 잼을 올려주면 너무 좋아합니다.

- 산딸기 밀크쉐이크 : 빙수보다 더 간단히, 밀크 아이스크림 두 스푼에 산딸기 잼 한 스푼을 넣고 믹서로 갈아줍니다.

- 산딸기 요거트 컵 : 시리얼 조금 깔고 그 위에 플레인 요거트, 산딸기잼 같이 올려주면 완성!

 

 

 

 

산딸기 소스 for your Brunch

 

흰 식빵이나 요거트에 곁들이기엔 산딸기 잼 그대로가 제일 좋습니다.

다만, 프렌치 토스트처럼 달콤하거나, 스웨덴 미트볼처럼 요리의 맛이 좀 강하면 달콤한 산딸기 잼에 몇가지 맛을 더한 소스로 그 브런치의 격을 높여줍니다.

비밀은 발사믹 식초에 숨어 있어요. 민트가 몇장 있으면 더 좋습니다. 산딸기 잼 큰 한 숟가락에 발사믹 1tp, 민트 세장을 찢어서 섞어주면 완성.

여기서만 공개합니다. 산딸기잼의 새로운 맛을 열어 보세요.

 

 

 

 

Sweet Farm Pantry : 농원에서 생각하는 건강한 단 맛에 대하여

 

평생 건강이라는 이름 아래 달콤함을 포기하고 살 수 없다면, 인시즌에서 제안하는 달콤한 농원제품들을 만나보세요.

생활속에서 쉽고 다양하게 먹게 되는 잼이지만, 그 달콤함의 향과 깊이가 다릅니다.

오디의 은근한 단맛이 콤포트 형식으로 만들어진 오디잼부터 몸에 좋은 건 알고 있지만 잼으로는 처음 맛보는 생강잼,

아주 짧은 기간 스쳐지나가는 그 빨갛고 작은 달콤함이 아쉬워 만들어진 산딸기 잼,

그리고 지난 여름 뜨거운 햇살아래 빨갛게 달구어져 새콤달콤함을 그대로 간직한 자두잼과 샛노란 살구잼까지.

가족들과 함께하는 간단한 아침식사나, 친구들과 함께하는 휴일의 브런치 파티까지도

 

당신의 일상을 건강하게 그리고 달콤하게 만들어 줍니다.

 

 

<선물 박스 포장>



이 계절 여름의 향기를 조금 더 생생히 느끼시길 바라는 마음에,
생생한 산딸기의 달콤함을 모두와 함께 즐겁게 나누세요.



​<인시즌 잼은 기본 안전포장으로 배송됩니다. 위 쪽의 선물포장(박스+종이봉투)의 경우 옵션에서 추가해 주시면 됩니다.>

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