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          봄과 여름 사이, <하귤의 계절>


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지금의 계절을 살아간다는 건, 삶의 균형을 지키며 살아가는 지혜로운 태도를 말합니다.
매일 바쁘게 지나가는 일상 속에서 오늘의 계절을 찾아 누릴 수 있는 간단한 방법.
아버지 농원의 재료에 / 엄마의 손길이 담긴 팬트리에서 / 인시즌의 레시피로 / 당신의 테이블을 새롭게 누릴 수 있도록.

지금의 계절을 살아간다는 건, 삶의 균형을 지키며

살아가는 지혜로운 태도를 말합니다.
매일 바쁘게 지나가는 일상 속에서

오늘의 계절을 찾아 누릴 수 있는 간단한 방법.
아버지 농원의 재료에 / 엄마의 손길이 담긴 팬트리에서

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계절 워크샵


7월의 첫번 째 워크샵  /  여름날, 매실과 살구

과일 복판에 크고 단단한 씨앗이 돌처럼 박혔다 해서 매실, 살구같은 과일류를 영어로는 stone-fruit(핵과)이라고 부른다.

우리나라에서 제일 먼저 나오는 스톤 프룻은 매실! 살구와 한 두 주 차이로 가장 먼저 시장에 나온다.

때문에 저 남쪽, 광양에서부터 청매실 소식이 들리기 시작하면 어느 새 초여름에 접어드는 기분이 들기 시작한다.

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