지금이 아니면 또다시 1년을 기다려야 하는 [계절의 작물]을 충분히 즐기기 위해,
음료로 / 디저트로 / 절임으로 / 그리고 그것을 가능케 한 훌륭한 하귤로 <5월의 박스>를 준비해보았습니다.
하귤시럽 or 하귤얼그레이시럽+하귤소금+하귤소금야채절임+하귤치즈+하귤커드+하귤스콘+하귤+레시피가이드(하귤치즈만들기)
보관 방법 냉장 보관
곧 다가올 여름을 위해, <5월의 박스>!
엊그제 맞이한 샛노란 봄이, 어느덧 여름날의 푸르름으로 변해가는 계절,
제주에 다녀왔습니다.
일 년에 단 한 번, 지금이 아니면 놓치고 마는 <하귤의 매력>
봄날에 시작해, 여름날을 바라보며 시원하게 즐길 그날을 기대하게 되는
여름날의 <하귤>
보통 감귤류보다 훨씬 크고 껍질이 두꺼우며,
시고 쌉싸래한 맛으로 자몽과도 비슷한 맛을 지닌 [지금의 재료]입니다.
이 여름귤을 음료부터 샐러드, 그리고 가벼운 디저트로
여름날로 넘어가는 이 계절에 충분히 즐기기 위해,
그리고 과즙 가득찬 여름귤을 맛보기 위해!
그럼 이 여름날의 시원한 <하귤>을 어떻게 먹으면 좋을까.
가장 쉽게는 과육을 깔끔하게 벗기고 제스트를 내어 <하귤시럽> 으로 완성하고
가장 잘 어울리는 얼그레이티와 함께 <하귤얼그레이시럽>으로 한번 더 즐기고
간수 잘 뺀 천일염으로 재운, 어디에나 잘 어울리는 <하귤소금>으로 / 그리고 <하귤치즈>로 곁들이고
가벼운 <하귤스콘>과 찰떡궁합인 <하귤커드>로 완성하였습니다.
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#01. 하귤시럽 or 하귤얼그레이 시럽
물에 타서 계절의 아이스티로 / 우유에 타서 달콤하고 상큼한 하귤밀크로
녹차에 넣으면 시원한 하귤그린티
하귤얼그레이 시럽은 좀 더 쉽고 완벽한 한 잔의 아이스티 혹은 밀크티를 위해 완성되었습니다.
* 두가지의 시럽 중 하나를 옵션에서 선택해주시고, 10% 할인 된 가격으로 추가구입도 가능합니다:)
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#02. 하귤소금
지난 달, 상큼한 유자향의 소금을 즐겼다면
이제는 <하귤소금>과 함께!
간수 뺀 천일염으로 잘 숙성하여, 한식부터 샐러드 드레싱까지.
우리의 일상에 쉽고 활용해 보실 수 있습니다.
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#03. <하귤 스콘>과 #04. <하귤 커드>
겉은 바삭하고 안은 하귤의 향과 함께 부드러운 [지금의 스콘]
하귤 제스트로 마무리 되어 하귤의 향을 깊게 맛볼 수 있지요.
함께 하는 상큼한 <하귤커드>와 가벼운 브런치로 즐겨주세요.
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#05. 하귤치즈
계절의 플레이트 어디에나 함께하는 <하귤치즈>
하귤소금으로 만들어, 풍미도 맛도 산뜻한 [지금의 맛]
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#06. 하귤소금 야채 절임
오픈 샌드위치 혹은 카나페. 빵에 간단한 페스토만 바르고 올리는 그 무엇.
와인 안주로 곁들이기 좋은 간단한 핑거푸드부터 한 끼를 책임질 식사로서의 샌드위치까지.
잘 구워낸 파프리카의 껍질을 모두 벗기고 <하귤소금>으로 간을 해 좋은 올리브유에 저장한 <하귤소금 파프리카절임>
가지와 쥬키니를 구워 역시 <하귤소금>으로 간을 하고 저장한 <하귤소금 가지/쥬키니 절임>
* 두가지의 구성 중 하나를 옵션에서 선택해주시고, 10% 할인된 가격에 추가 구입도 가능합니다:)
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#07. 레시피 가이드 - 하귤치즈와 치즈샐러드
"시트러스 솔트는 어떻게 먹어요?" 구매하시는 모든 분들의 첫 질문.
우리가 이미 소금을 먹고 있는 방법과 똑같이 드시면 된다고 설명드려도, 크림같아 보이는 익숙치 않은 텍스처에 이해가 어렵습니다.
그래서 직접 해 먹었던 좋은 레시피만 모아 가볍게 완성한 <레시피가이드>.
계절의 좋은 <하귤소금>으로 치즈를 직접 만들어 볼 수 있도록,
그리고 샐러드까지 즐길 수 있도록.
하귤소금을 이용한 <하귤코티지치즈 만들기>와 하귤시럽까지 활용하여 <하귤 치즈 샐러드 만들기> 편을 보내드립니다.
쉽게 이미지 중심으로 정리된 <레시피가이드>와 함께 여러분도 <하귤치즈> 함께 만들어 보시길,
그래서 이 계절을 충분히 즐기시길 바래요.
*이미 가지고 계신 분들은 옵션에서 제외(-6,000원) 하고 구입하시면 됩니다.
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#08. 하귤
그리고 이 모든 것들이 가능하게 된 맛있는 계절의 <하귤>까지!
치즈를 만들때도 계절의 샐러드를 즐길 때도 함께 드시길,
그래서 [지금의 맛]을 완성하시길 바랍니다:)
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+ 5월의 달력
올해의 달력 중, 만든 제가 가장 좋아하는 <5월의 매실>도 함께 보내드릴께요:)
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곧 다가올 여름을 기다리는 5월도 인시즌과 함께 하세요:)
<하귤 or 하귤얼그레이시럽 + 하귤소금 + 야채절임 + 하귤치즈 + 하귤스콘3 + 하귤커드 + 레시피가이드 + 하귤1>
5월의 박스 구입 시,
추가 [하귤/하귤얼그레이 시럽]과 [야채절임], 그리고 [레시피가이드]는 10% 할인된 가격에
구입하실 수 있습니다.
원하실 경우 옵션에서 선택해주세요
따뜻해진 날씨로 이번 5월의 박스는 연남동 픽업만 가능합니다.
(베이커리와 치즈를 제외한 새로운 구성으로 택배용은 별도 판매됩니다)
5/5(목요일) - 8(일요일) 중에 옵션에서 선택하시면 됩니다.
5/5 목요일 2:00 - 7:00
5/6 금요일 2:00 - 7:00
5/7 토요일 2:00 - 7:00
5/8 일요일 2:00 - 7:00
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구입해 주시면 안내문자 드리도록 하겠습니다.
5월도 인시즌과 함께!
늘 감사합니다:)
하귤소금-하귤(국산),천일염(국산)
하귤스콘-하귤,박력분,버터,계란
하귤소금야채절임-파프리카(국산),올리브유,하귤소금
곧 다가올 여름을 위해, <5월의 박스>!
엊그제 맞이한 샛노란 봄이, 어느덧 여름날의 푸르름으로 변해가는 계절,
제주에 다녀왔습니다.
일 년에 단 한 번, 지금이 아니면 놓치고 마는 <하귤의 매력>
봄날에 시작해, 여름날을 바라보며 시원하게 즐길 그날을 기대하게 되는
여름날의 <하귤>
보통 감귤류보다 훨씬 크고 껍질이 두꺼우며,
시고 쌉싸래한 맛으로 자몽과도 비슷한 맛을 지닌 [지금의 재료]입니다.
이 여름귤을 음료부터 샐러드, 그리고 가벼운 디저트로
여름날로 넘어가는 이 계절에 충분히 즐기기 위해,
그리고 과즙 가득찬 여름귤을 맛보기 위해!
그럼 이 여름날의 시원한 <하귤>을 어떻게 먹으면 좋을까.
가장 쉽게는 과육을 깔끔하게 벗기고 제스트를 내어 <하귤시럽> 으로 완성하고
가장 잘 어울리는 얼그레이티와 함께 <하귤얼그레이시럽>으로 한번 더 즐기고
간수 잘 뺀 천일염으로 재운, 어디에나 잘 어울리는 <하귤소금>으로 / 그리고 <하귤치즈>로 곁들이고
가벼운 <하귤스콘>과 찰떡궁합인 <하귤커드>로 완성하였습니다.
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#01. 하귤시럽 or 하귤얼그레이 시럽
물에 타서 계절의 아이스티로 / 우유에 타서 달콤하고 상큼한 하귤밀크로
녹차에 넣으면 시원한 하귤그린티
하귤얼그레이 시럽은 좀 더 쉽고 완벽한 한 잔의 아이스티 혹은 밀크티를 위해 완성되었습니다.
* 두가지의 시럽 중 하나를 옵션에서 선택해주시고, 10% 할인 된 가격으로 추가구입도 가능합니다:)
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#02. 하귤소금
지난 달, 상큼한 유자향의 소금을 즐겼다면
이제는 <하귤소금>과 함께!
간수 뺀 천일염으로 잘 숙성하여, 한식부터 샐러드 드레싱까지.
우리의 일상에 쉽고 활용해 보실 수 있습니다.
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#03. <하귤 스콘>과 #04. <하귤 커드>
겉은 바삭하고 안은 하귤의 향과 함께 부드러운 [지금의 스콘]
하귤 제스트로 마무리 되어 하귤의 향을 깊게 맛볼 수 있지요.
함께 하는 상큼한 <하귤커드>와 가벼운 브런치로 즐겨주세요.
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#05. 하귤치즈
계절의 플레이트 어디에나 함께하는 <하귤치즈>
하귤소금으로 만들어, 풍미도 맛도 산뜻한 [지금의 맛]
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#06. 하귤소금 야채 절임
오픈 샌드위치 혹은 카나페. 빵에 간단한 페스토만 바르고 올리는 그 무엇.
와인 안주로 곁들이기 좋은 간단한 핑거푸드부터 한 끼를 책임질 식사로서의 샌드위치까지.
잘 구워낸 파프리카의 껍질을 모두 벗기고 <하귤소금>으로 간을 해 좋은 올리브유에 저장한 <하귤소금 파프리카절임>
가지와 쥬키니를 구워 역시 <하귤소금>으로 간을 하고 저장한 <하귤소금 가지/쥬키니 절임>
* 두가지의 구성 중 하나를 옵션에서 선택해주시고, 10% 할인된 가격에 추가 구입도 가능합니다:)
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#07. 레시피 가이드 - 하귤치즈와 치즈샐러드
"시트러스 솔트는 어떻게 먹어요?" 구매하시는 모든 분들의 첫 질문.
우리가 이미 소금을 먹고 있는 방법과 똑같이 드시면 된다고 설명드려도, 크림같아 보이는 익숙치 않은 텍스처에 이해가 어렵습니다.
그래서 직접 해 먹었던 좋은 레시피만 모아 가볍게 완성한 <레시피가이드>.
계절의 좋은 <하귤소금>으로 치즈를 직접 만들어 볼 수 있도록,
그리고 샐러드까지 즐길 수 있도록.
하귤소금을 이용한 <하귤코티지치즈 만들기>와 하귤시럽까지 활용하여 <하귤 치즈 샐러드 만들기> 편을 보내드립니다.
쉽게 이미지 중심으로 정리된 <레시피가이드>와 함께 여러분도 <하귤치즈> 함께 만들어 보시길,
그래서 이 계절을 충분히 즐기시길 바래요.
*이미 가지고 계신 분들은 옵션에서 제외(-6,000원) 하고 구입하시면 됩니다.
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#08. 하귤
그리고 이 모든 것들이 가능하게 된 맛있는 계절의 <하귤>까지!
치즈를 만들때도 계절의 샐러드를 즐길 때도 함께 드시길,
그래서 [지금의 맛]을 완성하시길 바랍니다:)
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+ 5월의 달력
올해의 달력 중, 만든 제가 가장 좋아하는 <5월의 매실>도 함께 보내드릴께요:)
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곧 다가올 여름을 기다리는 5월도 인시즌과 함께 하세요:)
<하귤 or 하귤얼그레이시럽 + 하귤소금 + 야채절임 + 하귤치즈 + 하귤스콘3 + 하귤커드 + 레시피가이드 + 하귤1>
5월의 박스 구입 시,
추가 [하귤/하귤얼그레이 시럽]과 [야채절임], 그리고 [레시피가이드]는 10% 할인된 가격에
구입하실 수 있습니다.
원하실 경우 옵션에서 선택해주세요
따뜻해진 날씨로 이번 5월의 박스는 연남동 픽업만 가능합니다.
(베이커리와 치즈를 제외한 새로운 구성으로 택배용은 별도 판매됩니다)
5/5(목요일) - 8(일요일) 중에 옵션에서 선택하시면 됩니다.
5/5 목요일 2:00 - 7:00
5/6 금요일 2:00 - 7:00
5/7 토요일 2:00 - 7:00
5/8 일요일 2:00 - 7:00
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구입해 주시면 안내문자 드리도록 하겠습니다.
5월도 인시즌과 함께!
늘 감사합니다:)
하귤소금-하귤(국산),천일염(국산)
하귤스콘-하귤,박력분,버터,계란
하귤소금야채절임-파프리카(국산),올리브유,하귤소금
