오픈 샌드위치 혹은 카나페. 빵에 간단한 페스토만 바르고 올리는 그 무엇.
와인 안주로 곁들이기 좋은 간단한 핑거푸드부터 한 끼를 책임질 식사로서의 샌드위치까지.
제품 용량 200g
보관 방법 냉장 보관
<하귤소금> 구운 야채 절임
소금에 채소를 절이는 것은 인류의 가장 기본적이고, 오래 진행되어 온 저장법 중 하나이다.
맛을 내기 위해 식초와 함께 절구면 피클이라는 이름으로 부르고, 올리브 기름에 구워 절이면 지중해식 유장이 된다.
어느 쪽이든 쉽게 상하는 채소를 더욱 오래 먹을 수 있도록 고안한 방법인 셈이다.
인시즌의 야채절임은 특별한 소금에서부터 시작된다.
기본적인 소금 간에 특유의 감귤계 향기가 더해져 여름철 가벼운 조미료로 어디에나 사용할 수 있는
<하귤소금> 을 이용하는 것이다,
<하귤 소금>은 감귤계의 익숙한 신맛과 향 덕분에 한식 나물무침에 간장 대신 사용해도 좋을 만큼 일상의 다양한 식단에 폭넓게 어울리는 편.
소금 대신 <하귤 소금>으로 절이는 것만으로도 야채 절임의 상큼한 풍미는 한층 살아난다.
이렇게 애써 만들었다면, 핵심은 잘 먹는 것이다.
피클이야 그냥 꺼내 곁들이면 된다지만, 올리브유에 저장된 채소들은 어떻게 먹는 것이 좋을까.
오픈 샌드위치 혹은 카나페.
빵에 간단한 페스토만 바르고 올리는 그 무엇.
와인 안주로 곁들이기 좋은 간단한 핑거푸드부터 한 끼를 책임질 식사로서의 샌드위치까지.
샌드위치라고 해서 언제까지나 생채소 만으로 꽉꽉 우겨넣을 수는 없는 일이 아닌가.
조금은 다른 방식으로 여유롭게 기름과 소금에 절인 채소를 빵에 얹어 먹어보자.
가볍게 샐러드에 곁들여도, 혹은 파스타나 밥에 비벼도 탁월하다.
#01. 구운 파프리카 하귤 소금 절임
Roasted paprika citrus salt and oil marinade
#02. 구운 가지와 주키니 하귤 소금 절임
Roasted eggplant and zucchini citrus salt and oil marinade
첫 배송은 5/2-3 일에 시작됩니다:)
<하귤소금> 구운 야채 절임
소금에 채소를 절이는 것은 인류의 가장 기본적이고, 오래 진행되어 온 저장법 중 하나이다.
맛을 내기 위해 식초와 함께 절구면 피클이라는 이름으로 부르고, 올리브 기름에 구워 절이면 지중해식 유장이 된다.
어느 쪽이든 쉽게 상하는 채소를 더욱 오래 먹을 수 있도록 고안한 방법인 셈이다.
인시즌의 야채절임은 특별한 소금에서부터 시작된다.
기본적인 소금 간에 특유의 감귤계 향기가 더해져 여름철 가벼운 조미료로 어디에나 사용할 수 있는
<하귤소금> 을 이용하는 것이다,
<하귤 소금>은 감귤계의 익숙한 신맛과 향 덕분에 한식 나물무침에 간장 대신 사용해도 좋을 만큼 일상의 다양한 식단에 폭넓게 어울리는 편.
소금 대신 <하귤 소금>으로 절이는 것만으로도 야채 절임의 상큼한 풍미는 한층 살아난다.
이렇게 애써 만들었다면, 핵심은 잘 먹는 것이다.
피클이야 그냥 꺼내 곁들이면 된다지만, 올리브유에 저장된 채소들은 어떻게 먹는 것이 좋을까.
오픈 샌드위치 혹은 카나페.
빵에 간단한 페스토만 바르고 올리는 그 무엇.
와인 안주로 곁들이기 좋은 간단한 핑거푸드부터 한 끼를 책임질 식사로서의 샌드위치까지.
샌드위치라고 해서 언제까지나 생채소 만으로 꽉꽉 우겨넣을 수는 없는 일이 아닌가.
조금은 다른 방식으로 여유롭게 기름과 소금에 절인 채소를 빵에 얹어 먹어보자.
가볍게 샐러드에 곁들여도, 혹은 파스타나 밥에 비벼도 탁월하다.
#01. 구운 파프리카 하귤 소금 절임
Roasted paprika citrus salt and oil marinade
#02. 구운 가지와 주키니 하귤 소금 절임
Roasted eggplant and zucchini citrus salt and oil marinade
첫 배송은 5/2-3 일에 시작됩니다:)
