인시즌의 팬트리에는 항상 제철 저장식들이 차고 넘칩니다.
특히 2주 단위로 농원의 과실과 각종 재료들이 올라오는 여름에는, 정말 눈코 뜰 새 없이 바쁩니다.
돌아서면 올라오고, 돌아서면 또 새 재료들이 등장하니까요!
보관 방법 냉장 보관
Taste your summer!
바질과 토마토
인시즌의 팬트리에는 항상 제철 저장식들이 차고 넘칩니다.
특히 2주 단위로 농원의 과실과 각종 재료들이 올라오는 여름에는, 정말 눈코 뜰 새 없이 바쁩니다.
돌아서면 올라오고, 돌아서면 또 새 재료들이 등장하니까요!
많고 많은 재료들 중에서도 여름날 테이블을 위한 가장 대표적인 맛을 꼽으라면 단연 <바질과 토마토> 이죠.
여름철 개운한 파스타로 <토마토소스>를 피하기 어렵고,
해산물 파스타라도 볶으려면 <바질>이 빠질 수 없으니깐요.
그 밖에도 가벼운 샐러드나 카나페 등 여름철의 심플한 테이블에 곁들이는 핵심적인 소스로도 이 두가지를 빼놓기 어렵습니다.
인시즌의 '여름 맛'을 전해드리고 싶네요.
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토마토 페스토
일정시간 오븐에서 잘 건조되어 토마토의 단맛과 신맛이 응축된 드라이드토마토를
아몬드와 치즈, 그리고 올리브유를 잘 섞어 만들어 낸 토마토페스토.
가볍게 빵에 발라도, 파스타용 기본 소스로도, 또는 밥에 넣어 비비는 양념으로도
어렵지 않게 여름날의 진한 맛을 즐길 수 있는 기본 양념이다.
여름날, 기본이 되는 토마토 페스토를 가지고 다양한 메뉴를 즐겨보자.
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첫 발송은 7/18 목요일에 진행됩니다.
일주일이상 드실경우 냉동보관해주시기 바랍니다.
드라이드토마토는 일주일이내 드실경우 상온보관 가능하나, 날이 더워 가급적 냉장보관하시면서 드실 때 상온에 두어 드시기 바랍니다.
Taste your summer!
바질과 토마토
인시즌의 팬트리에는 항상 제철 저장식들이 차고 넘칩니다.
특히 2주 단위로 농원의 과실과 각종 재료들이 올라오는 여름에는, 정말 눈코 뜰 새 없이 바쁩니다.
돌아서면 올라오고, 돌아서면 또 새 재료들이 등장하니까요!
많고 많은 재료들 중에서도 여름날 테이블을 위한 가장 대표적인 맛을 꼽으라면 단연 <바질과 토마토> 이죠.
여름철 개운한 파스타로 <토마토소스>를 피하기 어렵고,
해산물 파스타라도 볶으려면 <바질>이 빠질 수 없으니깐요.
그 밖에도 가벼운 샐러드나 카나페 등 여름철의 심플한 테이블에 곁들이는 핵심적인 소스로도 이 두가지를 빼놓기 어렵습니다.
인시즌의 '여름 맛'을 전해드리고 싶네요.
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토마토 페스토
일정시간 오븐에서 잘 건조되어 토마토의 단맛과 신맛이 응축된 드라이드토마토를
아몬드와 치즈, 그리고 올리브유를 잘 섞어 만들어 낸 토마토페스토.
가볍게 빵에 발라도, 파스타용 기본 소스로도, 또는 밥에 넣어 비비는 양념으로도
어렵지 않게 여름날의 진한 맛을 즐길 수 있는 기본 양념이다.
여름날, 기본이 되는 토마토 페스토를 가지고 다양한 메뉴를 즐겨보자.
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첫 발송은 7/18 목요일에 진행됩니다.
일주일이상 드실경우 냉동보관해주시기 바랍니다.
드라이드토마토는 일주일이내 드실경우 상온보관 가능하나, 날이 더워 가급적 냉장보관하시면서 드실 때 상온에 두어 드시기 바랍니다.
